Snabbkaka med grönt te pulver
Gjorde en riktigt god kaka igår. Fyllde den med någon påhittad version av smörkräm med matcha-smak.
Mums. Om ni följer receptet på fyllningen här kommer den förhoppningsvis inte vara lika lös som min smet blev, haha. Tror jag använde för mycket kokosmjölk då jag gjorde den ^^ Ät kakan då den fortfarande är ljummen, mums!
Snabbkaka med matcha pulver
2 ägg
2 1/2 dl kokos socker
75 g smör eller margarin
2 1/2 dl vetemjöl
Sätt ugnen på 175°C. Vispa ägg och socker pösigt. Smält smör eller margarin och tillsätt omväxlande med vetemjöl. Rör om väl, men inte mer. Häll smeten i smord, bröad form med löstagbar kant.
Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter. Under tiden förbered fyllningen.
Fyllning:
100 g rumstempererat smör
3 dl florsocker
3/4 dl kokosmjölk
1 msk matcha pulver (grönt te pulver)
Vispa ihop alla ingredienser. Smaka av, tillsätt eventuellt mer matcha pulver.