Vitchoklad- och hallonkakor

Bakade något slags småbröd idag. Hittade receptet på en amerikansk matblogg (klick)
men jag gjorde om receptet lite. Bytte ut körsbären till hallonsylt, skippade mandel essencen
och lade till vanilj essence istället. Det jobbiga med engelska recept är att ändra
alla cups och oz till dl och gram. Men här är iallafall receptet färdigt översatt till er!
 
Vitchoklad och hallon kakor
1,2dl hallon sylt
5,9-6 dl mjöl
1dl socker
225g smör
340g vitchoklad
1 tsk mandel/vanilj essence
några droppar röd karamellfärg
 
Blanda mjöl, socker och smör i en matberedare och blanda till en fin grynig deg.
Blanda sedan i sylten, 120 g finhackad choklad och mixa.
Mixa sedan ner extrakten och karamellfärgen.
Knåda sedan degen till en smidig boll. Dela degen i hälften och gör till två "korvar".
Vingla in dem i plastfolie eller bakplåtspapper och ställ i kylskåpet ca 1 timme.
Värm ugnen till 160 grader och skär sala runda kakor av "korven".
Lägg dem i ugnen ca 10-12 minuter, mitten skall vara fast och kanterna lite gyllenbruna.
Låt kakorna svalna. Smält sedan chokladen över vattenbad, ringla runt chokladen
på kakorna och låt stelna. Sedan är det bara att mumsa i sig några stycken ;)

Baconlindad kyckling med soltorkad tomat

Dagens middag. Det är baconlindad kyckling fylld med soltorkad tomat-färskost. NOM.
Sen en sallad till på det med soltorkad tomat och fetaost + tomat. Mumsimumsi.
 
För att göra denna goda maträtt behövs:
4 kycklingfiléer
massa bacon
soltorkad tomat färskost
 
Sen är det bara att skära en ficka i filén och fylla den med färskosten,
sen linda massa bacon runt omkring. Lägg kycklingen i en ugnsform, lägg den i ugnen
på 175 grader och låt dem grädda ca 35-45 minuter. Kolla kycklingen så
den är klar! Då den är klar är det bara att avnjuta! ;)

Superfrukost

Dagens superfrukost ;p Kanske lite sent, men jag föredrar att äta frukost minst en timme
efter att jag har vaknat. Idag blev det 2 timmar. Men lika gott är det ändå, om inte godare!
Man hinner ju bli lite hungrigare om man är vaken en stund.
Jag är aldrig hungrig direkt då jag vaknar, därför har jag svårt att äta frukost direkt.
Om jag äter för tidigt får jag även ont i magen :(
Kom även på en sak jag inte gillar med knäcke. Alla j*vla smulor! De hamnar över allt.
Men med tanke på hur gott det är så är det en småsak ;)